Destination France
L’art de vivre en Bourgogne entre vignes et patrimoine
Voyage authentique
Parcourir les richesses historiques et naturelles de la région
Architecture romane et édifices religieux
De l’abbaye de Cluny à la basilique de Vézelay, la pierre raconte des siècles de ferveur spirituelle et de puissance monastique à travers les âges.
Nature sauvage du parc du Morvan
Les vastes forêts de granit et les lacs paisibles offrent un terrain idéal pour la randonnée pédestre et les activités nautiques en pleine nature préservée.
Villes d’art et capitales des ducs
Dijon dévoile son palais ducal et ses toits vernissés, tandis que Beaune protège ses célèbres Hospices aux façades gothiques flamboyantes et colorées.
Tourisme fluvial sur les canaux
La navigation de plaisance sur le canal de Bourgogne permet une découverte lente des paysages vallonnés au rythme apaisant des écluses fleuries et anciennes.
Terroirs d’exception
Comprendre la mosaïque unique des climats et cépages
La viticulture bourguignonne repose sur la notion précise de climat, une parcelle de terre délimitée aux conditions géologiques spécifiques. Le Pinot Noir exprime ici toute sa finesse dans les vins rouges, tandis que le Chardonnay règne en maître sur les blancs. Cette fragmentation parcellaire, inscrite au patrimoine mondial, donne naissance à une diversité aromatique infinie, allant des appellations régionales accessibles aux Grands Crus prestigieux de la Côte de Nuits.
Savoir-faire ancestral
Vivre des expériences immersives au cœur du vignoble
Itinérance sur la Route des Grands Crus
Cet axe mythique traverse trente-sept villages viticoles pittoresques, reliant Dijon à Santenay, offrant aux visiteurs un panorama exceptionnel sur les parcelles les plus réputées du monde viticole actuel.
Initiation à la dégustation en caveau
Les domaines ouvrent leurs portes pour des séances d’analyse sensorielle, permettant d’appréhender les nuances de robe, de nez et de bouche qui caractérisent chaque millésime produit sur place.
Participation aux travaux de la vigne
Durant les vendanges ou la taille, des ateliers pédagogiques invitent les amateurs à manier le sécateur, comprenant ainsi le travail manuel exigeant nécessaire à l’élaboration d’un grand vin.
Traditions culinaires
Savourer une cuisine de terroir généreuse et emblématique
La table bourguignonne reflète la richesse de son agriculture et l’amour du bien-manger. Les recettes traditionnelles mijotent longuement, utilisant souvent le vin comme ingrédient central pour attendrir les viandes et lier les sauces onctueuses. C’est une cuisine de patience qui valorise les produits locaux dans des préparations rustiques, conviviales et savoureuses.
Produits régionaux
Identifier les incontournables de la table et du marché
Nuits insolites
Choisir un lieu de villégiature adapté à ses envies
L’offre d’hébergement en Bourgogne s’adapte à tous les profils de voyageurs, qu’ils recherchent le luxe discret d’un hôtel particulier ou la simplicité d’une chambre d’hôtes rurale. Séjourner au cœur de la région permet de prolonger l’expérience culturelle, en dormant parfois dans des lieux chargés d’histoire qui ont su conserver leur cachet d’antan tout en offrant le confort moderne.
Accueil chaleureux
Organiser son séjour entre détente et découverte culturelle
Pour profiter pleinement des atouts bourguignons, la planification de l’itinéraire dépend des centres d’intérêt privilégiés. Les amateurs d’histoire suivront les circuits des châteaux, tandis que les épicuriens se concentreront sur les haltes gourmandes.
Une semaine complète permet souvent de combiner plusieurs facettes de la région. On peut débuter par l’exploration urbaine de Dijon et ses musées, avant de descendre vers la Côte de Beaune pour une immersion viticole complète. La traversée du Morvan offre ensuite une pause nature régénérante, idéale pour se ressourcer loin de l’agitation urbaine. Les familles apprécieront les aménagements cyclables le long des voies vertes, sécurisés et plats, qui facilitent les déplacements doux entre deux villages étapes. Enfin, la découverte de la Puisaye, terre de potiers et patrie de Colette, ajoute une touche littéraire et artisanale au voyage, complétant ainsi le portrait d’une région aux multiples visages et ambiances.
